豚肉とナス蓮根インゲンのごま味噌炒め☆

minmi888
minmi888 @cook_40063178

ご飯に合う♡簡単炒め物♪
このレシピの生い立ち
家に有るもので作ったメニューです(*^^*)

豚肉とナス蓮根インゲンのごま味噌炒め☆

ご飯に合う♡簡単炒め物♪
このレシピの生い立ち
家に有るもので作ったメニューです(*^^*)

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材料

2~3人分
  1. 豚肉切り落としor小間切れなど 250g
  2. なす 1本
  3. 冷凍蓮根 6枚くらい
  4. 冷凍インゲン 10本くらい
  5. ごま 大さじ1
  6. 白味噌 小さじ1
  7. 大さじ5
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1.5
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    なすは乱切り、蓮根は半円に、いんげんは中心を斜めに切る
    豚肉が大きめな時は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    蓮根をレンチンしておく
    フライパンにごま油を熱し、なすを入れ軽く炒める
    豚肉も入れ炒める

  3. 3

    ほぼ火が通ったら蓮根といんげんと調味料を入れ、中火~強火で2~3分煮絡める

コツ・ポイント

冷凍野菜を使って簡単にしました♪

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今日つくる
minmi888
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簡単においしく出来た料理を紹介したいと思います☆手の込んだ料理やオシャレな盛り付け等、クックパッドで勉強させてもらってます♪幼稚園に通っている息子のキャラ弁♪週3回作っています(*^^*)ブログ&ペコリにキャラ弁アップしてますので興味ある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://s.ameblo.jp/777ryu888
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