梅干とタコのご飯
キティイママ @cook_40034130
茹でタコをさっと煮て、炊きたてのご飯に混ぜただけの簡単なレシピです。梅干も入っているのでこれから暑い時期にはピッタリです。
このレシピの生い立ち
タコ飯は良く作るのですが、暑い時期に梅干を入れたらと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで、何時もの水加減で炊く。
梅干2個は、種を取りみじん切りにして置く。
大葉は、千切り。 - 2
タコは、薄切りにする。
小鍋に●の調味料を入れ沸騰したらタコを入れる。再度煮立ってタコが煮えたら火を止める。 -
- 3
ご飯が炊けたら、2のタコを煮汁ごと入れて混ぜる。梅干も入れる。少し蒸らしたら茶碗によそる。大葉の千切りを乗せる。
-
コツ・ポイント
２でタコはさっと煮る程度にする。堅くなってしまうので。
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