和風ポテトサラダ
和風のポテサラなので、和食にも合います！
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテサラを作りたくて考えました(*^^*)
作り方
- 1
ジャガイモは皮のまま茹でて、竹串が通るまでやわらかくなったら皮をむいてつぶす。
-
- 2
青ネギは小口切り、とろろ昆布はハサミで細かく切る。
- 3
①にaととろろ昆布、桜エビを加えて混ぜる。
- 4
③をお皿に盛り付け、青ネギをのせて完成。
コツ・ポイント
ジャガイモは茹で終わったら熱いうちにつぶして味付けしてください！
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