玄米のキノコ炊き込みご飯
minmin! @cook_40079658
パサツキがちな玄米入りご飯をキノコがしっとりカバーしてくれます！キノコたっぷりでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中に玄米入り白米が食べにくいな・・・飽きたな・・・と思ったときに思いつきました。
玄米のキノコ炊き込みご飯
パサツキがちな玄米入りご飯をキノコがしっとりカバーしてくれます！キノコたっぷりでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中に玄米入り白米が食べにくいな・・・飽きたな・・・と思ったときに思いつきました。
作り方
- 1
玄米は研いで水に付けておく。浸透しにくいにので数時間つけるとよい。白米は普通に・・・それを合わせ、しいたけの戻し汁を先に入れてから水を足し普通の水加減にする
- 2
しめじは手で小分けにし、他の材料は上写真のように細かく切る
-
- 3
お米の上に ２の材料をすべて入れ、調味料も入れ軽く混ぜ合わせ炊く
- 4
普通のご飯より少し長めに蒸らす。茶碗に盛り、あれば青じその千切りをのせる
コツ・ポイント
★材料にごぼうのささがきを少し入れるともっと風味が良くなります★長く蒸らすことで硬い玄米も少しふっくらしてきます★おにぎりにしておくと子供に人気です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750054
