簡単！気軽に作る(口水鶏)よだれ鶏
美妃代mama @cook_40055475
パクチーなくても簡単に作れる。
このレシピの生い立ち
お店で美味しく、マネて試行錯誤で辿りついたもの。
パクチーの代わりに、ニラを大量に利用してます。
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉に切り込みを入れ、塩を少々すり込み１０分待つ。
※全体に塩をすり込む -
- 2
塩を洗い流す
- 3
鍋に水を入れて、ショウガ、ネギの青い部分、鶏を入れて沸騰まで待つ。
※鶏がかぶる位の水を入れる。
-
- 4
沸騰したらスグ火を止め、フタをして３０〜1時間待つ。
次に、鶏を取り出し冷ます。
-
- 5
別の鍋で、もやしをサッと茹でる。
※熱湯に２０秒入れてザルにあげる。
- 6
★の調味料を全て混ぜ合わせる。
-
- 7
後は、好きなように盛り付けしてね！！
※パクチー、ナッツ類ある方は利用してね。
もやしは下に敷いてます。
-
- 8
もやしを大量に添えて、味が薄く感じる時は、タレを倍量で作って下さい。
-
コツ・ポイント
沸騰したら火を止める！！
グツグツ茹でないで下さい。肉が固くなります。
盛り付ける時は肉を薄く切って下さい。
リアクション
似たレシピ
よだれ鶏 辛さ控えめ
家族が辛いの苦手なので、辛さ控えめのレシピです。
せくみ 
よだれ鶏
うまい、簡単、小さじスプーンだけ
る 
おうちで簡単！よだれ鶏
クックパッドニュースに掲載されました！大好きな四川料理♪下手なお店で食べるより美味しいと思います。
よだれ鶏
ご家庭で簡単によだれ鶏はどうでしょう。豆板醤や花椒醤を抜くとお子様でも美味しく食べられます。
ビールが進む！よだれ鶏
辛くて味わい深い！ビールが進んじゃいます。香菜の大量消費に。
レンジでできる簡単よだれ鶏
お酒のつまみ、よだれ鶏を作ってみました。少し痺れるけどクセになるうまさ。簡単なのでぜひ作ってみて欲しいです。
やみつき！よだれ鶏
近所の中華屋さんで大好きなメニュー、その名も「よだれ鶏」。辛いけれどやみつきになる美味しさ！パクチーはぜひたっぷりと！
口水鶏(よだれ鶏)
レンジで簡単、ピリ辛のよだれ鶏です。
簡単・おうち口水鶏（よだれどり）
大好きな「口水（よだれ）鶏」を家にある調味料で簡単にアレンジしてみました。スパイスを使うと香りも本格的です。
よだれ鶏のサラダ♪
良質なたんぱく質を美味しく♪
よだれ鶏
花椒が効いて美味しいです。すりごま（黒）がなければ白胡麻のすりごまでも。
もずくうどん 
胸肉で！ヘルシーよだれ鶏
胸肉のダイエットメニュー
秋田コリー 
簡単☆レンジで柔らか♪よだれ鶏
鶏むね肉を、レンジでしっとり柔らかく♪ヘルシーで美味しい中華が簡単に作れます☆きゅうりやレタスの千切りを添えると◎
レンジで簡単！しっとり鶏むね肉のよだれ鶏
「よだれが出るほどおいしい」という意味の四川料理を家庭で作りやすいレシピにアレンジ♪
よだれ鶏
いつもお世話になっているジョンリークッカーさんの茹で鶏で！辛党の方にオススメ！ビールにあいますよ〜！
ラン＆マロン 
ほったらかし簡単 四川風よだれ鶏
調理時間は最初の5分だけ。あとはほったらかし。パクチーと鶏肉だけのよだれ鶏。おつまみに最高。
nanariopet 
よだれ鶏
キュウリとモヤシがよくすすむよだれ鶏です。
よだれ鶏
お酒のアテに残ったスープは、中華スープに変身出来ます。ID23907190
よだれ鶏
鶏
男のズボラ飯 
しっとりサラダチキンでよだれ鶏
しっとりサラダチキンが大量に出来たので、サラダに飽きてアレンジでピリ辛！！お酒も進んでアッサリ食べられます。
nurupink 
しっとりよだれ鶏
◎電子レンジで作れる簡単レシピ◎鶏胸肉はしっとりしていて美味◎コスパ抜群のヘルシーおかず
鶏胸肉よだれどり
筋トレ後の鶏肉レシピを考えています.
高タンパク&低脂質！ダイエットによだれ鶏
ダイエットには鶏むね肉だよね！鶏むね肉を美味しく柔らかく酸っぱ辛く仕上げちゃいます！よだれ鶏！
よだれ鶏
ご飯にのせても、モリモリいける！さっぱりした1品です☆
簡単ジューシー！よだれ鶏
胸肉なのでヘルシー！ジューシーで簡単です！
ぷるぷる よだれ鶏
ミツカンの『カンタン酢』を使って美味しいよだれ鶏が簡単に作れます♪
♡よだれどり♡
さっぱりとヘルシーな一品です♪ダイエット中の方には効果的ですよ！
よだれ鶏
さっぱりとしていて暑い日に美味しくいただけます！
食べるラー油で作る！よだれ鶏 風
一件辛そうに見えますが、そうでもありません！お子さんにも美味しく食べてもらえると思います！
夏バテ解消☆冷製よだれ鶏
夏バテに辛味と酸味の絶品おつまみ！冷やせばさらに食欲そそりますよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751020
