かぼちゃ☆だんご

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シルフス
シルフス @cook_40030834

簡単に出来て、かぼちゃ本来の甘みが美味しい　和のおやつです♪　さつまいもでも美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーで勉強したことを生かして、アンチエイジングなスィーツを。。ということです(^^ゞ　かぼちゃなどの彩りのよい野菜に含まれるカロテンは、アーモンドのビタミンＥと一緒に摂ると、紫外線への抵抗力が高まるそうです♪健康だけでなく、素肌美人にもなれちゃうかも～～ヾ(≧▽≦)ﾉ☆　レシピは、おばあちゃんの作るおやつみたいですがね～ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯ(*￣m￣)

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材料

直径３．５ｃｍ　　　１４個分
  1. かぼちゃ 小ぶりなもの１／２個
  2. ゆであずき（缶詰） １００ｇ
  3. アーモンド（パウダー） 大さじ２
  4. 塩 少々
  5. 【仕上げ用】
  6. 　アーモンド（ダイス） 大さじ３
  7. 　黒炒りごま 大さじ３

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、火の通りをよくするために、半分に切ってからそれぞれラップに包み、２つともレンジに入れ６００Wで６～７分加熱する。その間に黒炒りごまを半擦りにしておく。

  2. 2

    加熱がすんだら、熱いうちに皮をむいてボウルに入れつぶす。（火傷に注意して下さい！）　そこに、アーモンドパウダー、隠し味の塩少々、ゆであずきを加え混ぜ、等分に丸める。

  3. 3

    だんごの半量に　アーモンドダイス、残りの半量に擦った黒炒りごまをまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

くれぐれも、火傷には注意して下さいね！　すぐレンジから出すと熱すぎて作業が出来ないので、一呼吸置いてからをオススメします＾＾　今回かぼちゃは、栗マロン南瓜を使いました。甘みが強いので、砂糖は使っていませんが、ペーストの時に確かめてみて下さい。　もちろん、あずき増量でも構いませんよ♪

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レシピ作者

シルフス
シルフス @cook_40030834
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つくれぽ、いつも有難うございます皆様のレポ楽しく拝見しています♪(*ﾉωﾉ)
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