アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンは一口大、長ネギは斜めに１㌢位の厚さに切る。
- 2
豚肉は塩・胡椒で下味をつけたら片栗粉をまぶしておく。
- 3
合わせ調味料を混ぜておく。
- 4
熱した中華鍋(フライパン)にごま油を入れたら野菜を入れ、全体に油が回った位で一旦取り出す。
- 5
ごま油を再度入れたら豚肉を入れ、全体に焼き色がついてきたら合わせ調味料を加え、ざっと炒める。
- 6
５に野菜を戻し入れ、全体に味を絡ませながら、野菜に火が通り過ぎない程度に強火でさっと炒める。
- 7
６をお皿に盛ったら完成。
コツ・ポイント
野菜は二度炒めるので最初に火を通し過ぎない事です。
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