バター風味の洋風焼きそば

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

いつもと気分を変えて。
ソースや醤油じゃなくて、
バター風味の焼きそばにしてみました。
顆粒のコンソメが隠し味だよー。
このレシピの生い立ち
焼きそばを作ろうと思ったらソースがなかったから。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 豚バラ肉 100g
  3. キャベツ 1/4個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. にんにく 2片
  7. バター 10g×2片

作り方

  1. 1

    各材料をお好みの大きさ・形にカットする。

  2. 2

    中華麺を準備する。今回は冷凍ラーメンの麺を使用したので、電子レンジでちょっとだけ蒸しました。

  3. 3

    バター10gとにんにくを鍋に入れ、弱火で加熱する。

  4. 4

    香りがたったら、豚バラ肉を焼く。炒めるのじゃなくて焼く。馬鹿じゃないなら動かさないで。

  5. 5

    片面が焼けたら、ひっくり返して塩&胡椒を。生肉に塩&胡椒する人はアホだから気を付けてねー。

  6. 6

    豚肉に両面焼き色が付いたら、キャベツ、玉ねぎをどーん。

  7. 7

    野菜炒めは一旦取り出し、鍋に新たにバターを入れ焦げないうちに麺をいれ…。って焦げたーー!!

  8. 8

    見なかったことにして、麺を入れ顆粒コンソメ、塩&胡椒、ドライバジル、ドライパセリを入れ混ぜ合わせ、焼き付ける。

  9. 9

    両面に焼き色が付いたら、野菜炒めを戻し混ぜ合わせる出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は好きなものを。
トマトはベストマッチだと思う。

リアクション

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レシピ作者

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370
に公開
高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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