エリンギ、えのき肉巻き＊オイスター味
oもこちんo @cook_40085247
調味料はオイスターソースと塩コショウだけ。でも濃厚な味です。
このレシピの生い立ち
エリンギ、えのきを消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に、縦に切ったエリンギとえのきを巻いてフライパンに巻き終わりを下にしてのせ、塩コショウをふる
- 2
中火でお肉に火が通ってエリンギ、えのきがしんなりしたらオイスターを入れて絡ませる
- 3
コツ・ポイント
エリンギ、えのきから水分が出てくるのでそこでオイスターを絡ませるといいです。水分が足りなそうだったら少しお酒を入れます。お肉はバラでもコマでも美味しいです。
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