絶品なのに簡単！和風？ステーキソース。
nonsense♪ @cook_40073219
おうちにある材料で、すぐに出来る！
簡単・美味しいタレです。
玉ねぎ・ニンニク・砂糖・酢・酒があればすぐ完成‼
このレシピの生い立ち
ステーキ肉がある！！
でも、ソースが無い・・・家にある材料で出来そう！！！と思って作りました。
まだ、研究してみようと思いますので、極めたら修正します。（研究するかは定かではないかもです。汗）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくをすりおろす。
- 2
１に●を混ぜて完成！
よく混ぜると、とろみが出て来ます！ -
- 3
新玉ねぎ以外は辛みがあるので次の工程へ。
- 4
残ったソースは、材料の(酒)で煮詰めて
一週間ほど保存出来ます。 - 5
それでも辛みが抜けない時は水を足しながら煮詰めて下さい。加熱されると甘みがでる玉葱の特徴をココで活かします。笑
- 6
加熱処理しても美味しいです。
上記の材料に酒100ccを加えてソースを煮詰め冷ます。
※３の処理は省いて保存出来ます。 - 7
2013.12.25.
砂糖の分量を変更しました。 - 8
2013.3.12.酢の分量を変更しました。
- 9
新玉ねぎは甘みがあるので砂糖は大さじ1と1/2にしましたが、普通の玉ねぎを使う場合は大さじ２を目安にしてみて下さい。
- 10
皆様のお陰で2014.8.6.話題入りしましたー!ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
２の生のタレは作った日ならではのモノです。
玉ねぎが辛そうな場合は、４までの作業をオススメします。笑
チキンやポークのステーキにも合います！
このソースは万能でハンバーグ・ローストビーフ・唐揚げ・・・と色々と使ってみて下さい。
リアクション
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