圧力なべでクリーミーカレー
カレールーを作ってしまえばあとは圧力鍋で時短調理！やめられないおいしさ！
このレシピの生い立ち
ガラムマサラの両を調節すればお子様でも食べられます．いれなくてもよいです．おいしいカレーがたべたいと思って日々研究しています．市販のルーもおいしいけれど少し違った感じのカレーも是非試してみてくださいね．
圧力なべでクリーミーカレー
カレールーを作ってしまえばあとは圧力鍋で時短調理！やめられないおいしさ！
このレシピの生い立ち
ガラムマサラの両を調節すればお子様でも食べられます．いれなくてもよいです．おいしいカレーがたべたいと思って日々研究しています．市販のルーもおいしいけれど少し違った感じのカレーも是非試してみてくださいね．
作り方
- 1
カレールーをつくります．フライパンにバター，にんにく，すりおろししょうがを計っていれます．
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- 2
写真は冷凍のしょうがをすり下ろしています．
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- 3
フライパンを火にかけにんにくとしょうがの香りがしてきたら玉ねぎと塩を加えて中火で１０分炒めます
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- 4
１０分たたっらこんな感じ．さらに１０分がんばっていためます．
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- 5
さらに１０分たってこんな感じにきつね色になるまでじっくり炒めます．
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- 6
弱火にしてここに薄力粉，カレー粉，ガラムマサラを加えて炒め香りがでてきたら火を止めます．
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- 7
こなけがなくなっったらカレールーのできあがり！（頑張ったね！）
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- 8
じゃがいもにんじんリンゴを切ります．圧力鍋をつかうので大きくてもＯＫです．
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- 9
サラダ油を鍋にいれじゃがいも，にんじん，リンゴをさっと炒めます
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- 10
水，コンソメ，ローリエをいれる．ローリエは何か所かおってからいれるとよいです．
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- 11
圧力鍋をセット．強火にかけます．
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- 12
安全ロックピンがあがって蒸気がでてきたら弱火にしてキッチンタイマー３分セット！加熱します．
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- 13
キッチンタイマーがなったら火をとめ必ず安全ロックピンがさがったのを確認してからふたを開けます．
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- 14
ここでがんばってつくったカレールーをいれ，はじめ中火にかけ途中弱火にしとろみがつくまで煮ます．
- 15
（うちはホウレンソウを冷凍しています．）そのままホウレンソウを入れます．もちろん冷凍でなくてもＯＫ
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- 16
ホウレンソウをできあがり直前にいれます．
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- 17
生クリームを入れる前の感じです．
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- 18
生クリームを入れます．味見をして必要であれば塩を．お好みで黒こしょうを．
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- 19
クリーミーカレーの出来上がり！
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コツ・ポイント
カレールーを作るときの玉ねぎのじっくり炒めがポイント！！ガラムマサラはお好みで量を増やせば辛くなります．野菜はお好みでＯＫ．お肉をもちろんいれてもＯＫ，
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