✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿

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きなこりん
きなこりん @cook_40034928

つくれぽ200人感謝★我が家の定番、簡単お漬物第２弾！ちょっぴりピリ辛、甘くて美味しい！ご飯によく合いますよ♪

このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝のからし漬け。
初めて食べた時、美味しくってすぐレシピを聞いたくらい大好きな定番お漬物。

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材料

きゅうり５００ｇ分
  1. きゅうり ５００ｇ
  2. からし（チューブでも粉からしでもOK) １０ｇ
  3. 塩（粗塩） ２５ｇ
  4. 砂糖 ７５ｇ
  5. 注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って、両端（へた）を切り、半分に切っておく。

  2. 2

    フリーザーバッグなどに材料全て入れて、きゅうりも入れる。

  3. 3

    上からもみもみ～♬調味料などが混ざるように。（おおざっぱでOK)

  4. 4

    そのまま冷蔵庫へ♬
    時々裏返したり、もみもみしたりすると漬かりやすいです。

  5. 5

    １日～で出来上がり。
    こんなに水が出てきます。
    食べる直前にさっと軽く水洗いしてからどうぞ♪

  6. 6

    ぽりぽり止まらない美味しさです。ワタシは３日ほどで食べ切ってしまいます♪
    甘いお漬物なのでお子様にも食べやすいと思います

  7. 7

    我が家の簡単お漬物第一弾・きゅうりのビール漬けもよろしくね♪レシピID17723520

コツ・ポイント

冷蔵庫で、数回もみもみすることくらいです。
からしは粉の場合、少量の水で溶いて計量して下さい。（注：粉からしの場合はチューブで作るよりも辛めに仕上がります。チューブの方が甘めで食べやすいかと思います）

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つくれぽについて

レシピ作者

きなこりん
きなこりん @cook_40034928
に公開
愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★
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