どうぶつクッキー（応用編）
mahalo-deri @cook_40018736
基本のクッキー生地で作ります。
今回はアンパンマンクッキー生地の残り生地で作りました。
このレシピの生い立ち
小さな子供に大きすぎたアンパンマンクッキー。
一口サイズに焼いてあげたくて、径2cm程度の動物型を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は振るっておく。レンジで柔らかくしたバターに砂糖を加えよく混ぜる。
溶いた卵を、分離しない様に少しずつ加える。 -
- 2
牛乳、バニラビーンズを加え、混ぜた状態。
ここまでフードプロセッサーでもOK。
-
- 3
薄力粉は粉っぽさが多少残っても良い。
さっくり混ぜる。
-
- 4
ラップして冷蔵庫へ。
30分から1時間程度生地を休ませる。 -
- 5
お手持ちのどうぶつ型で顔の生地を抜く。
残りのオレンジ、ピンク、ココア色の生地をストローで抜き
表情を付けていく。 -
- 6
170度に予熱したオーブンで12-15分焼く。
-
コツ・ポイント
※薄力粉は振るう
※薄力粉10g程度を片栗粉に替えると更にサックリ
※卵は7-8回に分けて少しづつ加える方が分離しない
※目・鼻・頬が無くても小さなクッキーはかわいい！
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