炙りしめ鯖とアボカドの押し寿司

cocoruna
cocoruna @cook_40035352

☆しめ鯖大好きなんです☆
 勇気凛りんさんの「さっぱりアボカドしめ鯖」を押し寿司にしました。しめ鯖とアボカドって最強コンビだと思います。
 市販のしめ鯖で美味しいお寿司が簡単に出来ちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
しめ鯖が大好きなので、よくお寿司にします。勇気凛りんさんの「さっぱりアボカドしめ鯖」を作ってみてとっても美味しかったので、お寿司にしました。アボカドとしめ鯖の取り合わせって最高ですよね。
 勇気凛りんさん素晴らしいレシピをありがとうございます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

16cmエンゼル型1個分
  1. 炙りしめ鯖 半身
  2. アボカド 1個
  3. 葱みじん切り 1/2本
  4. 酢飯 1合分
  5. レモン 1/2個分
  6. ☆醤油
  7. ☆レモン汁

作り方

  1. 1

     炙りしめ鯖はスライスする。アボカドは小さく切ってレモン汁をかけておく。酢飯に葱みじん切りを混ぜる。

  2. 2

     型にラップを敷いて、スライスした炙りしめ鯖、酢飯、アボカド、酢飯の順番に詰めていく。

  3. 3

     型をひっくり返しお皿にのせて出来上がりです。レモン醤油をつけて頂きます。

コツ・ポイント

私は炙りしめ鯖が好きなのですが、普通のしめ鯖でももちろん美味しいです。崩れやすいのでアボカドはペースト状にしてもいいかもしれません。エンゼル型がかわいいと思って作りましたが、非常に崩れやすいです。四角い型の方が切った時に崩れないと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

cocoruna
cocoruna @cook_40035352
に公開

似たレシピ