お肉柔らか～★さっぱりがっつり生姜焼き
ママんま @cook_40050453
調理師さんに教わった漬け込みなしでタレが絡む生姜焼き♪お酢入りで口当たりさっぱりがクセになります☆話題入り大感謝♪
このレシピの生い立ち
調理師さんから教えてもらい、漬け込んだり面倒だと思っていた生姜焼きが定番になりました！
お酢は夏にさっぱり食べたくて入れた所口当たり良かったので以来お酢入りタレに☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず両面に塩こしょうをします。更に小麦粉を両面に叩きつけます。
-
- 2
調味料●を全て混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を熱し中火で豚肉を両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
全て焼けたらペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、取り出しておいたお肉も戻し、調味液を入れ絡めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
塩こしょうをしっかり両面に★
小麦粉をまんべんなくまぶすのがお肉の食感を柔らかくするコツだそうです！
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