切干大根&ベーコンの煮物

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

ちょっとこってりな切干大根☆
このレシピの生い立ち
切干大根にコクを加える方法として考えました♪

切干大根&ベーコンの煮物

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ちょっとこってりな切干大根☆
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切干大根にコクを加える方法として考えました♪
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材料

4人分
  1. 切干大根 50g
  2. 乾燥ひじき 10g
  3. 戻し水 300cc
  4. ベーコンブロック 100g
  5. だし汁 300cc
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻す。ベーコンブロックを5mm幅に細長く切る。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れて30分煮込む。

コツ・ポイント

ベーコンを切干大根やひじきに合わせて細長く切ると、外見も味もgood！
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kaguravega
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