爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ
子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た～っぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)
爽やか☆きゅうりの充実野菜ジュレ
子供が喜んで食べてくれるきゅうりのサラダです。不足している野菜も充実野菜のジュレで摂取でき、きゅうりも塩でしんなりさせ塩もみしてあるので、た～っぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち
きゅうりを大量にもらい困っていたので、きゅうりを使って子供も喜んで食べてくれるものを作ろうと考えました。
モニターで届いたヨーグルトミックスが程よく甘くきゅうりにも合いそうだったので、寒天で固めゼリーのようにし子供が喜んで食べてくれるサラダにしました。きゅうりもしんなりさせて食べやすくしたら喜んで食べてくれました(*^.^*)
作り方
- 1
◎を鍋に入れて火にかけ沸騰してきたら弱火にして２分くらい煮ます。容器に入れ冷ましてから冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2
きゅうりは輪切りにし、塩を少々まぶしてしばらくおきます。水分が出てきたら水気をよく絞ります。
- 3
１が固まったらスプーン等で崩します。
１と２を和えて盛り付けるか、もしくは器に２のきゅうりを盛り付け上から１のジュレをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりは塩をふって水気を出し、よく絞っておくと美味しいです。（量もたくさん食べれます！）
ジュレは少しゆるめに固まるので、軽く崩す程度でＯＫです。
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