爽やかな野菜のジュレ
埼玉県コバトン @kobaton
野菜がカラフル☆見た目がかわいい！！ジュレは、冷たくて暑い日にぴったりのおかずです。1人分21kcal
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「ガレットで欧州風ランチ（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。
爽やかな野菜のジュレ
野菜がカラフル☆見た目がかわいい！！ジュレは、冷たくて暑い日にぴったりのおかずです。1人分21kcal
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「ガレットで欧州風ランチ（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。
作り方
- 1
①ミニトマトは湯むき、他の野菜は軽く茹でて輪切りにする。
- 2
②野菜の水気を切り、ガラスカップに野菜を彩りよく入れる。
- 3
③鍋に粉寒天とコンソメ、食塩、水を入れて、混ぜながら火にかける。沸騰したら火を止め、粗熱が取れたら②に流し入れる。
- 4
④冷蔵庫で、冷やし固める。
コツ・ポイント
野菜は彩りよく並べるのがポイントです。手軽に使える粉寒天を使い、口当たりのよい仕上がりになっています。
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その他のレシピ
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