こくウマ♡卵黄の醤油漬け

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ちーとすまま
ちーとすまま @cook_40067465

ふだんの全卵TKGより、こくウマ！卵黄を醤油漬けにするだけ。最短１時間から食べられます。
このレシピの生い立ち
TKGが好きでたまらないけど、ちょっと変わったTKGが食べたくて作ってみました。

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材料

３人分
  1. 卵黄 ３個
  2. 醤油 25㏄
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 25㏄

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身に分けます。容器に黄身をいれつけ汁をしずかに注ぎます。冷蔵庫に保存します。

  2. 2

    1時間後くらいから食べられます。写真は1日目。

コツ・ポイント

黄身は漬け込みすぎると色が黒くなってしまうので加減してください。漬け込むことで適度に水分が抜けて、まったりとしたTKGができあがります。味噌漬けよりも手軽にできて簡単便利。あまった卵白で袋井市名物、卵ふわふわなどいかがでしょうか？

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

ちーとすまま
ちーとすまま @cook_40067465
に公開
美味しいものが大好きです。外食も好きだけれど、おうちで作るごはんが好きです。むずかしい料理は得意ではないので、かんたんおいしいご飯をめざしてます。7
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