黒ごまプリン♪仕込みは5分！？

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dharm
dharm @cook_40051226

瓶詰めの黒ごまペーストで超簡単！　牛乳を沸かさないからとってもミルキー！
このレシピの生い立ち
瓶詰めの黒ごまペーストを購入したのですが、ごま和えに使ってもそれほど消費できず・・・こってりしてミルキーな黒ごまプリンが食べたいと作りました。適当に作ったのですが、とってもおいしいです。

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材料

4人分
  1. 黒ごまペースト 大さじ2
  2. 牛乳 200ｍｌ
  3. 水 50ｍｌ
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 粉ゼラチン 5ｇ（小さじ山盛り1くらい）

作り方

  1. 1

    水は沸騰させたあとボウルに入れ、ゼラチンと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる（ポットのお湯でも可）。

  2. 2

    1に黒ごまペーストを入れて、ていねいに混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に牛乳を冷たいまま注ぎ、よく混ぜ合わせ、小さなカップに移し入れ、冷蔵室で1～2時間冷やす。

  4. 4

    いろんな市販ペーストや自家製ペーストを試ししましたが、上に浮いたり沈んだりが少ないので、このペーストがおすすめ。

コツ・ポイント

●ゼラチンはふやかす必要がないものをおすすめします。
●ゼラチンを溶かすにはお湯が必要ですが、ゼラチンを入れた後に沸騰させてはいけません。沸騰したお湯をボウルに移し変えるか、ポットのお湯がちょうどよいくらいです。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

dharm
dharm @cook_40051226
に公開
オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はＭTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。
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