☆卵使わず黒ゴマプリン♪☆

みっちゃんのぱん
みっちゃんのぱん @cook_40018222

とっても簡単、混ぜるだけ!
卵も使ってないのにコクがあるのは練りゴマのおかげですね。
ヘルシーで美味しいからちょっとくらい食べ過ぎてもいいかな??
このレシピの生い立ち
美味しいゴマプリンを作りたくて自分流にアレンジしてみました

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材料

プリンカップ7個分
  1. 牛乳 500g
  2. 砂糖 75g
  3. 練りゴマペースト(黒) 75g
  4. 粉ゼラチン 10g
  5. 50g
  6. 生クリーム 大さじ1
  7. ホイップクリーム 適量
  8. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳と砂糖を加えて沸騰直前まで温める。ここへふやかしておいたゼラチンを加えてしっかり溶かす。

  3. 3

    2の鍋へ練りゴマを加えてよく混ぜる。あら熱が取れたら生クリームも加えて混ぜて、プリンカップに流す。

  4. 4

    ホイップクリームと黒ごまで飾る。

コツ・ポイント

生クリームが無ければ入れなくてもかまいません。黒ゴマペーストを白ゴマペーストに変えてもいいですね。今回は黒ゴマクリームと言う蜂蜜などの入ったトーストなどに塗って食べる甘味のあるペーストを使って作りました。甘さの加減はお好みで。

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レシピ作者

みっちゃんのぱん
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自宅でパン・お菓子の教室をしています。皆さんの素敵なレシピにいつも助けられています。ありがとうございます♪教室のHPあります。https://farine-michiko.amebaownd.com/
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