えのきとニラの湯豆腐

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

湯豆腐にえのきとニラを入れました。ダイエット鍋です
このレシピの生い立ち
ダイエット食材を集めて鍋を作ろうと思いました。にら、えのき、豆腐どれもたっぷり食べても大丈夫です。おなか一杯になってダイエットしましょう。

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ニラ 1束
  3. えのき茸 1袋
  4. だし昆布 1枚
  5. 味ぽん 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    水にだし昆布を入れ、その中に、豆腐を入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、にら、えのきをいれて再度火が通るまで煮たてて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単。土鍋で煮るだけが、コツです。
つけだれは、味ポンとしょうゆ。お好みで、ラー油なんかでピリッと辛いのもいいでしょう。

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レシピ作者

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783
に公開
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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