さっぱりヘルシーそして美味しいクリーム

まいたけ天
まいたけ天 @cook_40039511

脂質なんと1/3♪♪♪ カロリーも57%OFF♪ さっぱりしながらも濃厚な口当たりで、大満足のクリームです。 絞り出し用には普通のクリームを使うから、ばれにくい^^
※生クリーム2パック使うデコレーションをこれにしたときの計算です。
このレシピの生い立ち
パーティ用にケーキを作ったのですが、生クリームを2パックも使ってデコレーションするのが嫌だったので考えました。
暑い日だったのでさっぱりしえ、フルーツとよくあっておいしくできましたv( ̄▽ ̄)v

さっぱりヘルシーそして美味しいクリーム

脂質なんと1/3♪♪♪ カロリーも57%OFF♪ さっぱりしながらも濃厚な口当たりで、大満足のクリームです。 絞り出し用には普通のクリームを使うから、ばれにくい^^
※生クリーム2パック使うデコレーションをこれにしたときの計算です。
このレシピの生い立ち
パーティ用にケーキを作ったのですが、生クリームを2パックも使ってデコレーションするのが嫌だったので考えました。
暑い日だったのでさっぱりしえ、フルーツとよくあっておいしくできましたv( ̄▽ ̄)v

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材料

シフォンケーキ1台デコ
  1. 無糖ヨーグルト 500g
  2. 生クリーム(乳脂肪46%) 200cc
  3. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    ヨーグルトはザルにキッチンペーパーをひいたところにあけ、冷蔵庫で3時間以上水切りします。

  2. 2

    【絞り出しデコレーション用】生クリームのうち、100ccをきれいなボウルにいれ、砂糖を大さじ1入れて泡立てます。
    絞り袋に入れて冷蔵庫で保管します。

  3. 3

    【ヨーグルトクリーム用】残りの100ccのクリームに砂糖を大さじ3入れて7分立てにし、水切りしたヨーグルトに混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

ヨーグルトは私はブルガリアを使いましたが、無糖のやつならなんでもOKです。
全量をヨーグルトに混ぜると、もう少しクリーミーになりますが、それだと全部の味が同じになってしまうので、半量は普通のクリームと同じに作ったほうが、『ああ、クリーム食べてる♪』という幸せが味わえます。

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まいたけ天
まいたけ天 @cook_40039511
に公開
2009年春、彼と2人暮らしになってから、ごはん(つまみ?)をよく作るようになりました。簡単、安い、美味しいがもっとーです♪
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