大根とサバ水煮缶の簡単☆小梅煮
さとみわ @miwa_k
水煮缶を使うのでとっても簡単です。小梅と一緒に煮るので夏でもさっぱり頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
梅干が大好きなので、水煮缶の簡単煮物に梅干を加えてさっぱり味で煮込んでみました。(*^.^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１．５ｃｍくらいの厚さのいちょう切りにし、下茹でします。（レンジで少し加熱してもいいです）
- 2
鍋に１の大根とサバ水煮を汁ごと、斜め切りした竹輪、糸切昆布、小梅を入れてひたひたの水を入れ火にかけます。途中でみりんも加えて煮込んでください。
- 3
大根がやわらかくなるまで煮込んだら出来上がりです。
梅干によって塩分が違うので味見をして足りないようなら少し醤油を加えて下さい。
コツ・ポイント
基本は大根とサバ水煮缶なので、他の材料は冷蔵庫にあるものでＯＫです。昆布を加えると味に深みがでるので、あれば是非加えて下さいね。
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