紅ひゆ菜と大根の浅漬け
嫁〜ず☆なめがた子 @cook_40086276
紅ひゆ菜は別名「ジャワほうれん草」
クセもなくアッサリして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
紅ひゆ菜は炒めても赤い色素が出るので、大根と漬けたら赤くなるのでは？と思いつきました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
紅ひゆ菜は食べやすい大きさ、2、3㎝ぐらいのざく切りにする。
大根は銀杏切りで1㎜ぐらいの薄さで切る。 - 2
【１】の材料をビニール袋に入れ、塩と好みでだしの素を少量入れて、もむ。
- 3
一晩冷蔵庫に寝かしておくと、紅ひゆ菜の色素が大根に染まって出来上がりです。
コツ・ポイント
紅ひゆ菜は大根と一緒に食べても美味しいですよ〜o(^-^)o
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