
豆腐の豚肉巻き
和食メインの時に少しあると意外といいかも☆
このレシピの生い立ち
豆腐があまっていたので。
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豆腐の水切りをします。
水切りした豆腐を薄さ2~3㌢くらいに切ります。見た目豆腐ステーキ!?作るの?って感じですが…
切った豆腐に豚バラを巻きます。
(真ん中部分だけ巻きます)
そして小麦粉を両面につけて、油を引いたフライパンで焼きます。
あまり動かすと豆腐が崩れるので両面1~2回ひっくり返すくらいで!
お肉に焦げ目がついたら、醤油・塩コショウを適量かけます
少しフライパンを揺らし味つけしたら出来上がり☆
豆腐崩れないように調節して焼いて下さい。
味つけは濃くするとおかずになるし、少し薄味にするとお酒のおつまみに!
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