作り方
- 1
にんにくは半分に切り芽を取り潰す
玉ねぎは薄切り
鶏手羽元肉は塩こしょうする -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して手羽元をこんがり焼く
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- 3
一旦取り出し、バターを入れ、玉ねぎ、にんにくを入れ炒める
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- 4
赤ワインを入れアルコールを飛ばして ブイヨン、手羽元を入れて蓋をして１３分煮る
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- 5
塩こしょうで味を整え
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- 6
器に盛ってあればドライパセリをふってできあがり
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