沢もたしなど秋の恵みを入れた芋の子汁
小世界 @p19727525
きのこの水煮が手に入ったら、今年一番の芋の子汁作りです。
このレシピの生い立ち
さわもたし・ヒラタケなどの入ったきのこの水煮がありました。
家にあるもので芋の子汁を作ります。
闇鍋に近いかも。
沢もたしなど秋の恵みを入れた芋の子汁
きのこの水煮が手に入ったら、今年一番の芋の子汁作りです。
このレシピの生い立ち
さわもたし・ヒラタケなどの入ったきのこの水煮がありました。
家にあるもので芋の子汁を作ります。
闇鍋に近いかも。
作り方
- 1
きのこの水煮は流水で洗います。
油揚げ・肉・野菜類は、食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
お鍋に材料を入れ
だし汁で煮ます。あくを取りながら、里芋が柔らかくなるころを目安にします。 -
- 3
味噌を溶いて、七味唐辛子を振っていただきます。
-
コツ・ポイント
味つけは味噌味のほかに
醤油味にしてもおいしいです。
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