生姜入り、那須と牛肉炒め
ごんたろうざむらい @cook_40073540
美味！茄子と牛肉の味噌炒め。生姜がきいてます。
このレシピの生い立ち
生姜を入れた料理が作りたくて。冷蔵庫に残っている食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を輪切り２、３㍉の大きさに切ります。生姜をみじん切りにします。
- 2
フライパンに油をしき、牛肉を炒める。火が通ったら茄子を加え、火が通るまで炒める。
- 3
作り方２に生姜、醤油、白味噌、みりん、砂糖を加え、一煮立ちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は火が通りにくいので、薄く切ります。
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