蒸しまんじゅう

餡200ｇ用意する、丸めるのでちょっと固めに。8個に丸める

サツマイモ茹でてフォークで潰す、砂糖・塩・ごま油・いりごま入れる。皮は彩のため、つけてある。冷めたら8個に丸める。

砂糖・水まぜておく
粉・BP泡立て器でまぜる。

粉のボールに砂糖水を入れ、べたつくので、菜箸で粉ぽさがなくなるように混ぜる。

皮の上に餡をのせ、伸ばすように包む。
多少餡が出ていても大丈夫

蒸し器に間隔をあけて並べ、強火で12分～蒸す。（クッキングペーパー敷くと、くっつかない）

蒸し器から取り出し粗熱を取る。