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しろだし帆立風味な冬野菜の煮物
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しろだし帆立風味な冬野菜の煮物-レシピのメイン写真

しろだし帆立風味な冬野菜の煮物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

家にある小大根1本、里芋3個、冷凍蒸し帆立
にゆで卵をしろだしで煮てみました。野菜おでんいいですよ。
このレシピの生い立ち
息子に送る惣菜の1つです。体を温めて欲しいので好物の里芋を入れてあげることにしました。

家にある小大根1本、里芋3個、冷凍蒸し帆立
にゆで卵をしろだしで煮てみました。野菜おでんいいですよ。
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息子に送る惣菜の1つです。体を温めて欲しいので好物の里芋を入れてあげることにしました。

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しろだし帆立風味な冬野菜の煮物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

家にある小大根1本、里芋3個、冷凍蒸し帆立
にゆで卵をしろだしで煮てみました。野菜おでんいいですよ。
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息子に送る惣菜の1つです。体を温めて欲しいので好物の里芋を入れてあげることにしました。

家にある小大根1本、里芋3個、冷凍蒸し帆立
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材料

4人分
  • 大根 小1本
  • 里芋 大3個
  • ゆで卵 4個
  • 冷凍ミニホタテ 150g
  • しろだし メーカー指定量
  • 水 1000cc
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は、3cmの輪切りにし、皮をむき面取り、隠し包丁を入れ、米とぎ汁で柔らかく煮る

    • しろだし帆立風味な冬野菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    サトイモも皮をむき一度茹でこぼす

    • しろだし帆立風味な冬野菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    白だしと鮭と水をあわせて材料を入れ、コトコト40分ほど煮て
    布で鍋を多い保温して余熱で味をつける

コツ・ポイント

今市販の白出しにマイブームです。冬をイメージしてホワイト煮です^^帆立と白だしのうまみが融合!シンプルな冬野菜が美味しく頂けます。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/12/09 22:52に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 ゆで卵 帆立貝 酒

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