☆とろっとカレー風味のお好み焼き☆

Name: ☆とろっとカレー風味のお好み焼き☆
Yield: ３枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○お好み焼きの粉 1ｶｯﾌﾟ; ○卵(M) 1個; ○水 100ccより少し多め; ○ｶﾚ-粉 小さじ1; 小粒納豆 30g; ◎揚げ玉 大さじ3; ◎ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ 1/4ｶｯﾌﾟ; ◎干しえび 1/4ｶｯﾌﾟ; ◎きゃべつ 3枚; ◎ねぎ 1本; ◎もやし 1/2袋; ◎ちくわ 1本; ◎ｺ-ﾝ 大さじ4; ｽﾗｲｽﾍﾞｰｺﾝ 3枚; ｻﾗﾀﾞ油 適量; お好み焼きｿｰｽ 適量; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; 鰹節 適量; 青のり 適量

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やすぴち @cook_40082548

納豆とカレー粉でとっても美味しいお好み焼きができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
もやしを消費したかったのと、お好み焼きが食べたかったのと、カレー味が食べたかったこと…これらを満たすために作りました。もやし以外にも、家にある野菜や残りものを使って、具だくさんの美味しいお好み焼きができました(^0^)/

材料

３枚分

○お好み焼きの粉 1ｶｯﾌﾟ
○卵(M) 1個
○水 100ccより少し多め
○ｶﾚ-粉小さじ1
小粒納豆 30g
◎揚げ玉大さじ3
◎ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ 1/4ｶｯﾌﾟ
◎干しえび 1/4ｶｯﾌﾟ
◎きゃべつ 3枚
◎ねぎ 1本
◎もやし 1/2袋
◎ちくわ 1本
◎ｺ-ﾝ大さじ4
ｽﾗｲｽﾍﾞｰｺﾝ 3枚
ｻﾗﾀﾞ油適量
お好み焼きｿｰｽ適量
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
鰹節適量
青のり適量

作り方

1

○を混ぜ合わせる。納豆は白っぽい粘りが出るまで混ぜ投入。
2

きゃべつは少し太めの千切り、ねぎは薄く斜めに、ちくわは輪切りを半分に切る。
3

１に◎を全て入れて全部の具に生地がなじむように混ぜる。
4

長いﾍﾞｰｺﾝは、3等分くらいの大きさに切る。
5

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、ﾍﾞｰｺﾝを3枚並べたらすぐに裏返し、その上に1/3の生地を丸くのせる。
6

弱火より少し強めで蓋をして4分くらい蒸し焼きにし、裏返して4分くらい蒸し焼きにする。両面いい色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆納豆はけっこう粘りを出してから入れることで、焼き上がりの食感にとろっと感が出ます！次の日も温め直すとその食感が戻るので美味しくいただけますよ(^^)裏返した時、押さえ付けるのはNGです！

☆とろっとカレー風味のお好み焼き☆

材料

作り方

コツ・ポイント

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