子供と一緒に食べる揚げないまろやか酢豚

ティルティル
ティルティル @cook_40046294

フライパン1つで作る酢豚 熟味酢を使ってまろやかな酸味にしあがりました。
このレシピの生い立ち
3歳の子供も食べやすいように作りました。

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材料

大人2人、子供1人
  1. 豚ブロック 250
  2. じゃがいも 中くらい2つ
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 人参 1/2
  5. きゅうり 1/2
  6. ●熟味酢 大さじ3
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●薄口醤油 大さじ1.5
  9. ケチャップ 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    まろやかな酸味です。ツンとした酸味が苦手な方やお子様にいと思います。お砂糖も少なめでいい気がします。

  2. 2

    じゃがいも、人参を一口サイズにカットし茹でます。私はアルミホイルに包んで炊飯器でご飯と一緒に炊いちゃいます。

  3. 3

    玉ねぎは少し大きめにカット、きゅうりも一口サイズ、その他お好みの野菜を入れて下さい。

  4. 4

    豚ブロックも一口にカットしほんと少しお塩をふり片栗粉をまぶしテフロンのフライパンで油ナシで焼きます。

  5. 5

    焼いてる間に玉ねぎをレンジでチン♪してやすませます。

  6. 6

    ④が色よく焼けたら取り出し、じゃがいもを焼きます。全体に色がついたら人参、玉ねぎ、きゅうりを炒めます。

  7. 7

    ④のお肉も加え●の調味料も入れ混ぜます。中火以下。全体になじんだら火をとめケチャップをまぜます。

コツ・ポイント

チャーハンはセロリ菜とガーリックとバターとクレイジーソルトで仕上げました。薄味ですが酢豚と合います。

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レシピ作者

ティルティル
ティルティル @cook_40046294
に公開
食いしん坊のティルティルです。ちょっぴり無口な夫とかわいい娘が2人います。
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