Xmasプレゼント☆紅茶林檎カップケーキ
アールグレイの紅茶葉と、甘酸っぱい煮りんごを中にもたっぷり入れて焼きました♪
ステキなラッピングでプレゼントにいかが♡
このレシピの生い立ち
アールグレイの紅茶葉と煮りんごで作ったこの味が大好きなので、『フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ』(ID:17672794）『Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ』(ID:17765379）にひき続き、カップケーキでも作ってみました。
Xmasプレゼント☆紅茶林檎カップケーキ
アールグレイの紅茶葉と、甘酸っぱい煮りんごを中にもたっぷり入れて焼きました♪
ステキなラッピングでプレゼントにいかが♡
このレシピの生い立ち
アールグレイの紅茶葉と煮りんごで作ったこの味が大好きなので、『フライパンdeHMアールグレイ林檎ケーキ』(ID:17672794）『Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ』(ID:17765379）にひき続き、カップケーキでも作ってみました。
作り方
- 1
[煮りんご作り]
① りんごは皮をむいて芯を取り、5mm位の厚さのいちょう切りにする。 - 2
② 耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に①のりんご・砂糖・バターを入れる。
-
- 3
③ ②にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで2分30秒加熱し、そのまま2分蒸らす。
-
- 4
耐熱容器の中の煮汁を小さじ１取り分けておく。
- 5
ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・アールグレイのティーパックの中の紅茶葉・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
- 6
煮りんごを作った際に出来た煮汁大さじ２を５に加えて混ぜる。
（※煮汁が大さじ2ない場合は、足らない分を牛乳で代用する。） - 7
耐熱容器にバターを入れ、600wの電子レンジで20～30秒加熱して溶かし、６に加えて混ぜる。
-
- 8
３の煮りんごは、カップケーキの上にのせる分を取り分け、残りを5mm角位に切る。
-
- 9
８の切った煮りんごを７の生地に加えて混ぜ、カップケーキ型に分けて入れる。
-
- 10
９のケーキ生地の上に、８で取り分けておいた煮りんごを並べてのせる。
-
- 11
※焼くと生地が膨らんで、並べた煮りんごが端のほうに動くことがあります。
重ねたりして、多めに並べてもいいですね。 - 12
180℃で予熱しておいたオーブンで、様子を見ながら20分位焼く。
-
- 13
焼き上がったら、煮りんごの部分に４で取り分けておいた煮汁をスプーンなどでかける。
（※艶を出すため） - 14
☆2013.12.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 15
◆同じ味をちょっとアレンジ
『Xmasおもてなしに☆紅茶と林檎のケーキ』
（ID:17765379) -
- 16
◆クリスマスパーティーやプレゼントにどうぞ♪
『Xmasに☆フライパンde煮りんごケーキ』
（ID:17811482) -
- 17
『Xmasバレンタイン★チョコ焼きドーナツ』
（ID:17765355) -
コツ・ポイント
カップケーキ型の大きさや数に合わせて、焼く時間を調節してください。
煮りんごをりんご1個で作る場合は、材料をすべて2倍にし、電子レンジの加熱時間を5分･蒸らし時間を2分にしてください。
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iiii141 -
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