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- 1
沸騰したお湯に鶏胸肉を入れ、再沸騰したら蓋をして火を止める。冷ましながら余熱で中まで火を通す。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに手でさく。
- 3
ほうれんそうは熱湯で茹で、食べやすい大きさに切る。
- 4
ボウルに調味料を入れ混ぜ、鶏肉とほうれんそうを入れて和える。
コツ・ポイント
鶏肉は余熱で火を通すことで、パサつかず柔らかくなります。
今回は１/２枚使ってますが、いつもは1枚茹でて
半分は別の料理に使ってます。
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