鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスしておく。

フライパンに鶏肉を入れて両面焼き、玉ねぎを加えてフタをして、火を弱めてしばらく蒸し状態にします。

鶏肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、塩コショー少々ふり、★を入れて、少し炒める。