揚げ餅の豚キムチ和え

ニラを洗って、適当な長さに切る。

切り餅をオーブントースターやグリルで焦げ目がつく程度に焼き、熱した油でサッと揚げる。

温めたフライパンにごま油を引き、ニラ・もやしを塩・こしょうで炒め、皿に取り出しておく。

次に豚肉に料理酒をまぶし、塩・こしょうで炒め、②の揚げ餅・汁ごと入れたキムチ・③のニラともやしを加えて炒め合せて完成。