たっぷり野菜と鶏肉の香酢炒め♪

豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989

冷蔵庫にあるお野菜で、ちゃちゃっと作れちゃいます。これ、めっちゃ美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
調味料の調合は母に教わり、後は自己流です(*´∀`*)

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃが芋 2個
  3. ピーマン 2個
  4. なす 2本
  5. 小さじ1
  6. *香酢 大さじ2
  7. *醤油 大さじ2
  8. *砂糖 大さじ2
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ四分の一
  10. 片栗粉 小さじ四分の一
  11. *水 50cc

作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
    *の調味料を全部合わせておく。

  2. 2

    フライパンに火をかけ、油、鶏肉、野菜の順にどんどん材料を入れて、ちょい強火で炒める。

  3. 3

    材料全部に火がよく通ったら、中火にし*の調味料をよく混ぜ直してから回し入れ、具材とよく絡まるように素早く混ぜ合わせる。

  4. 4

    出来上がり♪

コツ・ポイント

お野菜は何でもOKだと思います。人参でも、ピーマンでも、レンコンでも♪
じゃが芋、人参など火の通りにくい食材は、あらかじめレンジでチンしておくと時短になりますよ~

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レシピ作者

豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989
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シンプルで美味しいお料理が作りたいな♪
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