具のソースで♪2種の揚げ餃子
ダキちゃん @cook_40038726
具も味もしっかりのキューピー具のソースのおかげで、淡白な具材なのにつけダレのいらない揚げ餃子になりました♪
このレシピの生い立ち
使いかけの餃子の皮を消費するため、モニター当選したキューピー具のソース「卵と野菜のタルタルソース」を使って2種類の揚げ餃子を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料で1種
木綿豆腐は水切りして、包めるくらいの大きさに切って塩・コショウし片栗粉をまぶしておく。 - 2
★の材料で1種
海老は皮と背わたをとり細かく切って他の材料と混ぜておく。 - 3
餃子の皮の真ん中より少し上に具をおき、皮を二つ折りして水でくっつける。写真は☆です。ソース、チーズ、豆腐の順に配置。
-
- 4
後は低温の油で揚げる。温度が高いと、あっという間に皮が焦げてしまうので注意して。
これは☆の豆腐いりの断面。 -
- 5
これは★のエビいりの断面。どっちもチーズがトロ～っと。優しいタルタル味です。
-
コツ・ポイント
ソースの使用加減で味に差が出ます。☆は一個につき一絞り…小さじ1/2くらいかな。★は全部で20gだったけどチーズと共に、もう少し多くても良かったかも。でも私的にはこれでも何もつけずに充分な味でした。具材の量はお好みで加減してみてください。
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