ミートソースを使った☆揚げ餃子☆

新太郎の食卓
新太郎の食卓 @cook_40198870

オリエンタルチックな一品ですが、フォンドボーのコクがラム肉とマッチしています。
ビールといっしょに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までは、シンプルなトマトソースを使って作っていましたが、「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使ってみたところ断然おいしく出来ました。ラム肉の臭みも無くなりこれからはこの方法で作っていきます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 1缶
  2. ラム肉 100g
  3. 餃子の皮 30枚
  4. ピザ用チーズ 30摘み
  5. サラダ油(炒め用) 小さじ1
  6. サラダ油(揚げ油) 適量
  7. 付け合せの野菜 適宜
  8. レモン(くし切り) 適宜

作り方

  1. 1

    ラム肉は粗めのミンチに。

  2. 2

    ミンチにしたラム肉をサラダ油でさっと炒める。

  3. 3

    そこに「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を加え軽く煮込み、一旦冷ます。

  4. 4

    冷めたソースを餃子の皮にチーズとともにのせ、半月形や円形に閉じていく。

  5. 5

    餃子の皮の直径より一回り小さなコップなどの淵で押さえ付けるように閉じていくと簡単です。

  6. 6

    サラダ油でパリッとするように揚げていきます。

  7. 7

    皿に盛りつけ出来上がりです。

  8. 8

    熱々が美味しいです。

コツ・ポイント

ラム肉以外に鳥や豚・牛の粗ミンチでも美味しいです。
最後に油で揚げるので、ミンチ肉を炒め過ぎない・煮込み過ぎないでください。
レモンを絞り、スウィートチリソースにつけて食べると、よりオリエンタルチックになります。
私の好みはマスタードです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

新太郎の食卓
新太郎の食卓 @cook_40198870
に公開
cookpadへの投稿も滞ってしまいましたが、新たにレシピの投稿を再開して行きたいと思っております。私の拙いレシピでも、毎日数多くの方にご覧頂き心から感謝いたします。
もっと読む

似たレシピ