しっとりスコーン
MiURooM @cook_40080506
外サックリ、中しっとりスコーン(*´╰╯`๓)♬
このレシピの生い立ち
スタバのチョコスコーンが大好きでお家でも美味しいスコーンが食べたくて (●′艸'●)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは200度で温めて置く
- 2
バターを1cm角に切る
板チョコも好みの大きさに刻む - 3
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、バターを潰しながら混ぜ合わせる
- 4
粉全体とバターが全体に混ざりあったら、牛乳110ccを少しずついれ生地をまとめていく
- 5
生地が手につくか、つかないかくらいになるまでさらに牛乳を少しずつ入れて、混ぜてをくりかえす
残った牛乳はとっておく - 6
出来た生地に刻んでおいた板チョコを加えチョコが手の熱で溶けないようにザックリ混ぜる
- 7
生地は出来たら1.5センチほどの厚さに伸ばし好きな大きさに型抜きしたり、包丁で切る
- 8
好きな大きさに型抜き出来たら、天板に並べて先ほど残しておいた牛乳をハケで塗る
- 9
200度で10〜15分焼く
- 10
好みの焼き色がついたら出来上がり
- 11
ラッピング☆★
-
コツ・ポイント
牛乳を最後手につくかなぁ〜？ぐらいのギリギリまで入れるとしっとりします(＊´ㅂ`＊)
リアクション
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