あやめかぶとホタルイカの生姜炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
生で食べられる蕪なので、強火サクッと仕上げる、簡単な炒め物です。刻み生姜の風味がさっぱりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
サラダにも美味しいあやめかぶ
サッと火を通すと甘みが増し、パクパク食べられ
おかずにも、酒のアテにもピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカノ目と軟骨を骨抜きで取り除きます。
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- 2
フライパンにごま油とハウス本きざみ粗切り生しょうがを入れ、香りが出るまで炒めます。
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- 3
スライスした蕪と葉の茎を炒めます。
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- 4
１と葉を入れ、強火でサッと炒め☆印で味を調えて完成です。
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コツ・ポイント
強火で手早く炒めるのがポイントです。
蕪は５ミリくらいの厚みでスライスします。
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