鶏肉を６等分に切り、塩胡椒で下味をつける。

鶏肉に片栗粉をつけて中に火が通るまで油で揚げる。
揚がったものは油をきっておく

タレ作り
醤油に酢とごま油を入れ混ぜる
量はお好みで（私は酢を多めに入れます）

みじん切りにしたネギを入れて混ぜる。

お皿にレタスをひき、揚げた鶏肉をのせる。
その上にタレをかけて出来上がり。