白菜の浅漬けと豚肉の和風天津飯

白菜の浅漬けと豚肉を食べやすい大きさに切る。
ネギは小口切りに。
a.の餡の材料を混ぜて置く。

熱したフライパンにごま油を引き、中火で豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら白菜の浅漬けを加え炒める。

フライパンの様子を見ながら、ご飯を皿に盛り、白ごまを振りかける。

溶き卵に水を加え（ふんわり柔らかい食感になる）、フライパンの白菜と豚肉と一緒に炒める。
半熟で火を止め、余熱で火を通す。

フライパンの油等をキッチンペーパーで拭き取る。
a.の餡の材料を入れ火にかける。

とろみがつき、透明になればOK。

ご飯と卵とじの上に、餡をかける。
色どりに小口切りにしたネギを載せる。