豚ロースのネギたっぷり大根おろし♡

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まあこchan♡
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「大根おろし」人気検索TOP10♡2015.6.2(･´ω｀･)さっぱりと食べれちゃう☆豚・鶏肉どちらに掛けてもOK♪

このレシピの生い立ち
あっさり食べれて大根消費にも丁度いいです♪付け合わせに鉄分補給できる煮物は如何ですか(*´ω｀*)？レシピID：17956781♡

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材料

2人分
  1. 豚ロース 2〜3枚
  2. 大根おろし 1/4本
  3. ネギ 盛り付け用
  4. 長ネギ(なくてもOK) 1/2本
  5. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★酒 大さじ1.5
  9. ★みりん 大さじ1.5
  10. ★塩・胡椒 お好みで
  11. 片栗粉(お肉用) 適量
  12. 塩・胡椒(お肉用) 適量
  13. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    ★の調味料を全て合わせてタレを作っておきます。長ネギを小口切りにし、大根おろしも作っておく。

  2. 2

    豚ロースに塩・胡椒を軽く振って、片栗粉を入れたポリ袋に(手が汚れない様に★)豚ロースを入れよく振り全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し豚ロースを焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにして火が通ったら切り分けお皿に盛る。

  4. 4

    フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り火にかけ、1で作った★のタレと大根おろしと長ネギを炒める。

  5. 5

    長ネギが少ししんなりしたら火を止め豚ロースの上に盛り付ける。お好みでブラックペッパーを掛けネギを乗せ出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉を片栗粉をまぶして焼く事でタレが絡んで美味しいです♪

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レシピ作者

まあこchan♡
まあこchan♡ @cook_40089184
に公開
台湾×日本のquarter❤︎single mother面倒くさがりなのでなるべく簡単に出来る調理工程で記録に残していきますので参考になれば嬉しいです♡油はオリーブオイル♡砂糖はきび砂糖♡ごま油＆マヨネーズはカロリーハーフ♡宝島社♡クックパッド4冊★掲載レシピあり( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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