辛くない！子供と食べる和風麻婆豆腐
いぶたんかぁちゃん @cook_40070385
素を使うより、安心して食べさせられます。子供も好きな味です！
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素が、子供には辛かったので、試行錯誤してみました。
辛くない！子供と食べる和風麻婆豆腐
素を使うより、安心して食べさせられます。子供も好きな味です！
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素が、子供には辛かったので、試行錯誤してみました。
作り方
- 1
ネギと人参をみじん切りする。
- 2
鍋、またはフライパンを熱して、少量の油(分量外)を敷いてひき肉を炒める。
ある程度火が通ったら、ネギと人参も入れて炒める - 3
水を入れて、沸騰したら鶏ガラスープの素を入れる。
(あくはこまめに取る) - 4
みそとオイスターソースを入れて、良く溶かす。
ここで味見をして、豆腐が入ってちょうど良い位に調味する。 - 5
豆腐を入れてひと煮立ち。
-
- 6
水(分量外)でといた片栗粉を回し入れ、豆腐を崩さない様に混ぜる。
とろみがついたら出来上がり♪ -
- 7
2015.8.21話題入りしました☆つくレポ下さった方、ありがとうございます(*^^*)
- 8
2015.10.8 人気検索トップ10に入りました！
検索していただいた皆様、ありがとうございます！ - 9
2015.10.14 人気検索ランキング１位になりました！
検索していただいた皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
豆腐は木綿が崩れにくくていいと思います。絹は、とろとろでそれはそれで美味しいです。
大人は、ラー油をたらすと美味しいです。
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