☆彡ズッキーニと舞茸の豚肉巻き-レシピのメイン写真

☆彡ズッキーニと舞茸の豚肉巻き

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りぅまる
りぅまる @cook_40047265

☆彡ズッキーニもやわらかくておいしいです♪
豚肉との相性もばっちり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ズッキーニが実家の畑で初収穫されたので、作ってみました。

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材料

２人分
  1. ズッキーニ １本
  2. 舞茸 １／２パック
  3. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） １パック
  4. 塩コショウ 適量
  5. 卵 １個
  6. 小麦粉 適量
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを巻きやすい大きさに切り、塩をしておく。
    ５分ぐらい置いたら、水で洗い水分をキッチンペーパーで取る。

  2. 2

    豚肉を半分に切る。（巻きやすい大きさにする。）

  3. 3

    豚肉をしき、ズッキーニ・舞茸を並べる。
    （舞茸は、ちぎりながら出ＯＫ）

  4. 4

    豚肉をくるくると巻き、真ん中を楊枝でとめる。

  5. 5

    卵と小麦粉を混ぜたものにつけ、パン粉をつけて揚げる。

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レシピ作者

りぅまる
りぅまる @cook_40047265
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