母のから揚げ

こんえもん @cook_40089798
お酒と片栗粉・小麦粉を沢山使うのでお肉がとってもやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな料理は私の母が作るから揚げ。特別難しくはないのですが、ジューシィで美味しいです。お酒と片栗粉と小麦粉を「え?」って言うほど使います。
作り方
- 1
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、ボールに入れます。
- 2
塩・こしょう・すりおろしたにんにく・しょうが・タカラ「料理のための清酒」・醤油を入れもみこみます。
- 3
片栗粉を入れてさらに混ぜます。全体になじんできたら続けて小麦粉を混ぜます。だまになるようなら水で調整します。
- 4
180℃の油で揚げてできあがり。
コツ・ポイント
お酒は目安として大さじ3と表記していますが、母が作る時は「じゃぼじゃぼ」と驚くほど多めに使います。片栗粉・小麦粉も「多すぎるかも?」くらいでちょうどいいと思います。
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安いむね肉を使って、お財布にも体にもヘルシーです(^0^)またお酒を使ってお肉が柔らかに♪


びっくり!柔らか鶏のから揚げ☆
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鶏肉のからあげ
酒としょうがで肉の臭みが取れて、風味もアップ!


肉汁じゅわっ( *´艸`)♫鶏の唐揚げ
下味をしっかりつけた唐揚げから肉汁がじゅわっと出てきます。お肉やわらか衣はカリッと、みんな大好きな唐揚げです(人´∀`)


鶏から揚げ♪
やわらかくて、じゅーすい。沢山作りました。


チキンから揚げ
お酒のせいか、とってもジューシーでやわらかく仕上がります。お砂糖もはいってチョッピリ甘いところが人気の秘密かな?


蜂蜜屋さんの簡単からあげ
はちみつ効果で柔らかジューシー(^^♪小麦粉と片栗粉で揚げるからカリカリ☆


ジューシー★とりの唐揚げ
味噌が決め手!お肉がとてもやわらかく仕上がります★


ザクザク鶏のからあげ
マヨネーズを入れる事でふんわり小麦粉、片栗粉をまぶしてザクザク


我が家の定番ジューシー鶏のから揚げ
冷めてもやわらかジューシー♪タカラ料理のための清酒のおかげでいつもより子供がすきなまろやか味に仕上がりました


肉がやわらかい鶏のから揚げ
ヨーグルトを使って肉がやわらかく仕上がります。ビニール袋で手を汚しません。


手を汚さない☆鶏ももから揚げ
調理時間30分+1時間(漬け込み)衣は小麦粉+片栗粉のみ!お肉がカット済みなら手が汚れません!


やわらかくてジューシー 鶏のから揚げ
衣にしっかりと味がついていて、お肉はとってもやわらかくってジューシーなから揚げです。


冷凍チキンのジューシー唐揚げ
お肉がジューシーで柔らかい唐揚げは子どもも大好きなおかずです。


唐揚げ
片栗粉は色は白っぽく、食感サクサク小麦粉は色はこんがり、食感ジューシー片栗粉:小麦粉=1:1 or 2:1 もOK


ジューシー唐揚げ☆
片栗粉だけでサクサクに仕上がります♩


ウチ流唐揚げ
ガリガリにしたい場合は小麦粉を多めにサクサクにしたい場合は片栗粉のみで揚げてみて下さい


やわらか~い鶏のから揚げ
タカラ「料理のための清酒」を使って作りました。お肉がやわらか~くて、子供も食べやすいです。


唐揚げ
小麦粉不使用片栗粉なので、竜田揚げなのかもしれない


本当においしい鶏の唐揚げ
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衣も美味しい唐揚げ
衣も美味しい唐揚げができます。水っぽくなってしまった場合小麦粉片栗粉を同じ量出してください


にんにくたっぷり!ジューシー唐揚げ♪
たっぷりの大蒜と生姜にごま油と七味の風味も効いてジューシーに☆衣は片栗粉と小麦粉のダブルでサックサクに仕上がりますよ♪


お母さんの唐揚げ
鶏肉に味がしっかり染み、外はカリっ、中はふっくらジューシーな唐揚げ。片栗粉を混ぜて揚げるので油もあまり汚れないです★


サクッとジューシー☆失敗しない唐揚げ
衣はサクッと中はジューシーに仕上がります。衣は小麦粉と片栗粉両方を使い、冷たい油から揚げるのが最大のポイントです☆


ジュースでジューシー☆鶏の唐揚げ
パイナップルジュースのおかげで、お肉がやわらかく、とってもジューシーに!子どもが大喜びの、甘みとコクのある唐揚げです。


洗い物少ない唐揚げ
2枚の袋に材料入れて洗い物少なく且つ子供と夫用を一気に作ります。


とりのからあげ
しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけます。(たまごと絡めて、片栗粉・小麦粉。2度揚げ。)


豚肉の唐揚げ&フライド・カボチャ
切り落とし肉で柔らかな唐揚げにフライドポテトみたいなカボチャで子供たちも大喜び♪


柔らかジューシーな鳥の唐揚げ
ビニール袋を使うので洗い物が少なく済みます♡とってもやわらかくてジューシーな鳥の唐揚げです(●^o^●)


ヨーグルトで極旨*簡単サクサク唐揚げ*
ヨーグルトでお肉がしっとりジューシー&小麦粉と片栗粉でサックサクの仕上がりデス♬ハウス食品の魚のハーブ焼きを使いました

その他のおすすめレシピ
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