簡単☆鮭フレーク

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mayuuu
mayuuu @cook_40071022

電子レンジでチンして簡単鮭フレーク。ごまたっぷりで美味しい☆
このレシピの生い立ち
モニター当選した料理のための清酒を使っておにぎりのおともの鮭フレークを作りました。

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材料

  1. 鮭（塩鮭） 3切れ
  2. 酒（料理のための清酒） 大さじ2
  3. ●みりん 小さじ1
  4. ●醤油 小さじ2
  5. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭を耐熱皿に並べ酒・サラダ油をふりかけてラップをして電子レンジで加熱。 身に火が通るまでチン。

  2. 2

    骨を取り除き軽くほぐす。●を加えて身が細かくなるまでかき混ぜる。

  3. 3

    細かい骨を取り除き、皮を細かく刻んだものと白ごまをかけ混ぜ込んで出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

我が家では皮は細かく刻んで一緒に混ぜ込んでます。皮も美味しいです♪
白ごまはたっぷり入れてます☆水分がある場合は調味料をまぜたあとにラップなしで軽くチンしてください。

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レシピ作者

mayuuu
mayuuu @cook_40071022
に公開
ダーとゴールデンレトリバーと2人＋1匹暮らし。実家には猫4匹☆みなさんのレシピをみて毎日お料理作ってます。新婚なので、簡単！にできるのが大好物♪ダーがものすごく食べるのでがっつりレシピを探す日々です。基本4人前作ってます（笑）
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