レンコンとソーセージのマスタード炒め
ｘRuRux @cook_40065214
お酒のおつまみにササっともう一品v
このレシピの生い立ち
オレンジページ掲載レシピに一工夫しました。ガーリックの風味が隠し味でGoodですvv
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、食べやすい大きさブツ切りにする。（斜め交互に切っていくのが個人的に好みでした。）
- 2
１のレンコンを水に浸し、酢を加え１５分程放置しアク抜きをする。
ソーセージは斜めに浅く切り目を入れる。 - 3
２のレンコンを引き上げ、熱したフライパンに油を入れ中火でレンコンを炒める。
- 4
レンコン全体的に油が行き届いたらソーセージを入れ、切れ目が開くまでしっかり炒める。
- 5
具材に火が通ったら弱火にし、★の調味料を加え黒胡椒で味を整えれば完成♪
コツ・ポイント
タコさんウィンナーにしたり、ソーセージの形を変えてみると目で楽しめると思います。
マスタードがはねる場合がありますのでご注意下さい。
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